◆◇◆◇栽培データ◇◆◇◆
【品種名】大河の轟き、冬扇シオン、ホワイトスター
【播 種】2025年3月1日
【定 植】2025年6月30日
【基 肥】なし
【追 肥】Eグリーン777、硫安
【農 薬】
・除草剤…不使用
・殺虫剤…不使用
・殺菌剤…不使用
【その他】
・マルボシ酢（食酢）…葉面散布
→成長促進、高温・乾燥耐性、根の修復に使用
品種について
今回はシロネギ3種と赤ネギを選びました。品種は栽培する地域によって向き不向きがあるので数品種を試しながら栽培しています。
ホワイトスターは柔らかくて甘い品種です。葉が柔らかくネギ坊主があがりやすいので直売所向けによく作られています。
赤いネギの改良品種なので面白そうなので育ててみます
種まき
育苗は直播きで育てるので種まき機を使います。
芽が出るまでは、ちゃんと種を撒けたか分からないので不安です💦
発芽〜育苗
気候と技術不足のため発芽が遅れています。とりあえず草取りをしっかりやって大きくなるように管理します。
なんとか定植できるぐらいの大きさになってきました。
定植
ネギロケットという器具を使って定植していきます！穴を開けてそこに苗を入れていく感じです。
ネギの苗はこんな感じです！
植えた後は一直線にネギが並んでいきます。
こちらは赤ネギの苗です。この状態でも少し赤くなっていますね。
雑草との戦い
夏の間は土寄せしてネギを伸ばす作業ができないため、枯れないように植えたネギを管理していきます。
草をとっても次から次へと生えくるので、草を削り取る器具でひたすら表面の草を削っていきます。
１列分をやるのに２時間くらい掛かります。
空いた時間に草取りをしますが、少し遅れるとあっという間に伸びてしまいます…ここまで伸びると手に負えないのと草の影で高温からネギを守るため、やむを得ずそのままにします。
あまりの暑さで雑草も枯れてしまいます…ネギはなんとか無事なので草取りを再開します。
残暑が厳しいですが気合いと根性で草取りです！
土寄せ
気合いと根性の草取りでスッキリしたので、土寄せをやっていきます！まず1回目は軽くですね。
２回目です。まだ見た目はそこまで変わらないですね。
３回目。少し高さが出てきました。
油断すると草が生えてくるので、早めに草取りもしておきます！
このタイミングで追肥をしておきます！
Eグリーンという福岡産の肥料を追肥します！ネギの両サイドに溝を掘ってそこに散布していきます。
４回目。1週間で1〜2センチほど伸びている感じですね
５回目。ネギが少し太く長くなってきた気がします。
６回目。まだまだ成長は遅いですが着々と畝が高くなっています。
草取りと追肥！こまめに管理することが大事ですね。
７回目。そろそろ大きくなってきそうです。
８回目。思ったよりも気温が高いのでネギの伸びも良いです。
９回目。ここから畝が高くなっていきます！
１０回目。どんどん土を上げて高くしていきます！
１１回目。畝は十分な高さになったので後は太くなるのを待ちます。
土に隠れて見えませんが、土の中ではネギが育っています
収穫！！
2月末になり無事に収穫できるサイズになってきたので、大きなものから出荷をしていきます！
3月中旬でベストなサイズのネギが揃ってきました！
赤ネギについて
赤ネギも無事に収穫できたのですが、葉が柔らかくて丁寧に扱わないと折れたりするほどデリケートでした💦 さらに表面の皮を剥いたら色が白っぽくなるという問題があります。
赤ネギは柔らかくて辛味もあまりないので甘さが際立つのですが、砂地でつくるシロネギが甘くて美味しいのでそこまでの差別化ができないことがわかりました。
もしかしたら今年は気温がそこまで下がらなかったので甘さが乗らなかった可能性をありますね。
ネギ坊主について
実は2月には出てきていたネギ坊主。なかなか見ることはないかと思いますがネギの蕾です、
このネギ坊主は春の珍味として密かに食べられています。味はネギですが辛味はそこまでないので天ぷらにしたり塩炒めなどで実は美味しいです。今年も期間限定の販売となります！
コメント